MOCHA CHIFFON CAKE

chiffon yang lembut ditambah white coklat ehm bayangkan sendiri2 ya btw 3 chiffon yang lainnya kemana........hanya tuhan dan mba ELLY SUGANI yang tahu......

Siang NCCers...

Ini laporan pertama :-) setelah 3 macam chiffon yg di coba buat.

Resepnya:

Bahan :

1 sdm kopi instan

100  ml air hangat

40 gr Dutch Process Chocolate

4 bh kuning telur

50 ml minyak sayur

2 sdm gula pasir

90 gram tepung terigu

½ sdt baking powder

Adonan putih telur :

4 bh putih telur

100 gr gula pasir

50 gr coklat chips

Tambahan :

White coklat cair untuk hiasan

Coffee Bean Chocolate

Cara membuat :

-         Campur air hangat dgn kopi instan,coklat bubuk, serta minyak aduk rata sampai semua tercampur dan larut, lalu angkat.
-         Kocok kuning telur dan gula beserta campuran kopi tadi sampai mixed
-          Masukkan terigu yg sdh dicampur dgn baking powder aduk sampai rata sisihkan
-          Kocok putih telur dan gula, sampai mengental
-          Sedikit2 masukkan adonan kuning telur dan putih telur aduk dengan cara aduk balik sampai tercampur
-          Campurkan coklat chips aduk sebentar.
-          Masukkan dalam cetakan chiffon diameter 7 inch ( diameter bawah ), tanpa diolesi apapun cetakannya
-          Panggang dengan api sedang sekitar 70 menit atau sampai matang.
-          Angkat segera balikkan loyang cake nya ( untuk loyang chiffon yg berkaki ), kalau tidak bisa di taruh diatas ditutup botol sampai dingin
-          Dengan bantuan pisau jalankan ke sekeliling loyang pinggir dan bawahnya, untuk mengeluarkan cake.
-          Sebelum disajikan, hias permukaan nya dgn white sajikan.